Les projets incubés

Des projets, des concepts, des restaurants, La Frégate et ses incubés.

La Frégate, l’incubateur de restaurant.

La Frégate accompagne les entrepreneurs-restaurateurs vers l’ouverture de leurs établissements. Nos incubés, répartis en promos proposent des concepts différents et innovants.

Cantine Populaire

La Cantine populaire c’est une cantine de quartier de qualité et engagée, de bons produits accessibles à tous. Manger bien et moins cher c’est possible.

Alma, grown in town

Alma : Un concept avec la conviction forte que dans chaque assiette le végétal doit jouer le rôle principal, notamment grâce à l’agriculture urbaine.

Buns Paris

Un lieu unique où le brassage artistique est omniprésent : photos, musiques, burgers ! Ce fast quality food mettra vos sens à contribution.

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Pancake Factory

Un concentré de bonne humeur dans nos pancakes et nos bubble waffles avec des artisans/agriculteurs locaux et engagés.

Fauve Craft Bière

Avec ses bières audacieuses et créatives, Fauve Craft Bière vous fait boire la vie en couleurs ! Venez les déguster dans leur brewpub !

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Roulé

Des recettes prêt-à-manger, saines et faites maison avec des ingrédients locaux et naturelles, ainsi que des kits à cookies bio.

Maison Gazelle

Une réinterprétation raffinée, élgante et gourmande d’un des trésors de la pâtisserie marocaine : la corne de gazelle.

Fabrick

Un lieu de restauration rapide sain et de qualité autour de la revisite de la brick, plat traditionnel tunisien. Des triangles équilatéraux rebooster par le duo !

HOMADE

Un café trendy, healthy aux inspirations californiennes qui prône l’alliance entre la fraicheur et la gourmandise.

Shizu

Un sushi-bar éco-responable, avec des sushis de qualité, personnalisables et des produits issus de la pêche durable.

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Nendi

Nendi est la tribu de tous ceux qui ont en marre de la routine à table, d’avoir à parcourir tout Paris pour retrouver l’authenticité du goût d’ailleurs.

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Comme Daniel

Un restaurant sur le concept de la « Rawfood » prônant le plaisir sans restriction, via une alimentation saine, biologique et responsable.

Le Falaf

Un social business inspirant : des falafels revisités sous toutes leurs formes et préparés par des cuisiniers syriens.

Yumi

Des jus de légumes bios pressés à froid, Yumi veut (re)mettre les légumes au coeur des repas de chacun.

Pidè

Des « pizzas » turques de forme ovale et allongée garnies soit de viandes marinées, soit de légumes grillés et/ou de fromages turcs.