Les projets incubés
Des projets, des concepts, des restaurants, La Frégate et ses incubés.
La Frégate, l’incubateur de restaurant.
La Frégate accompagne des restaurants vers l’ouverture de leurs restaurants. Nos incubés, répartis en promo proposent des concepts différents et innovants. (Re) Découvrez les !
Depuis 2017, La Frégate a accompagné plus d’une dixième de projets. Nous les avons suivis pendant plus de 3 mois, de l’idée à l’ouverture.
01.
ALMA, Growing in town
Alma : Un concept avec la conviction forte que dans chaque assiette le végétal doit jouer le rôle principal ! Alma fait le pari de mettre l’agriculture urbaine dans chaque assiette
02.
Cantine Populaire
La Cantine populaire c’est une cantine de quartier de qualité et engagée, de bons produits accessibles à tous. Manger bien et moins cher c’est possible.
03.
Buns Paris
Un lieu unique où le brassage artistique est omniprésent : photos, musiques, burgers vous feront pleinement vivre l’expérience buns paris.
04.
Pancake Factory
Un concentré de bonne humeur dans nos pancakes et nos bubble waffles avec des artisans/agriculteurs locaux et engagés.
Témoignages
Nos incubés sont nos meilleurs ambassadeurs, témoins et acteurs de La Frégate !
"On avait déjà bien bossé le business plan mais on n'était pas encore très sûrs de nous. La Frégate nous a permis de rencontrer des dizaines de restaurateurs / entrepreneurs pour nous aider à nous lancer. Sans compter la visibilitté, qui nous a permis d'accrocher nos premiers clients !"
Cyprien Maisonnier et Antoine Robic – Fauve, Craft Bière
"La Frégate m'a permis d'affiner mon business model grâce à des échanges avec des personnes expérimentées et des conseils qui valent de l'or !"
Sara Boukhaled – Maison Gazelle
01.
Fauve, Craft Bière
Avec ses bières audacieuses et créatives, Fauve Craft Bière vous fait boire la vie en couleurs ! Venez les déguster dans leur brewpub !
02.
Roulé
Coté salé recettes healthy roulées dans des feuilles de nori, maïs ou riz & des kits pour réaliser chez vous de repas végétariens sans gâchis. Coté Sucré kits à cookies fondants & gourmands prêts-à-cuisiner en bio.
03.
Maison Gazelle
Maison Gazelle réinterprète l’un des trésors de la patisserie marocaine : LA CORNE DE GAZELLE. Une collection raffinée, gourmande et élégante grâce au meilleurs produits sélectionnés à la source.
04.
Fabrick
Un lieu de restauration rapide sain et de qualité autour de la revisite de la brick, plat traditionnel tunisien.
05.
HOMADE
Un café trendy, healthy aux inspirations californiennes où tout est fait maison.
01.
SHIZU
Un sushi-bar éco-responable, avec des sushis de qualité, personnalisables et avec des produits issus des circuits courts et de la pêche durable.
02.
COMME DANIEL
Comme Daniel, une cuisine généreuse et savoureuse sur le concept de la « Rawfood ».
03.
NENDI
C’est LA cantine du soleil qui va vous faire voyager, rejoignez la Tribu du goût !
04.
LE FALAF
Un social business inspirant : des falafels revisités et préparés par des cuisiniers syriens !
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Être restaurateur, c’est être entrepreneur.