Les projets incubés
Des projets, des concepts, des restaurants, La Frégate et ses incubés.
La Frégate, l’incubateur de restaurant.
La Frégate accompagne les entrepreneurs-restaurateurs vers l’ouverture de leurs établissements. Nos incubés, répartis en promos proposent des concepts différents et innovants.
Cantine Populaire
La Cantine populaire c’est une cantine de quartier de qualité et engagée, de bons produits accessibles à tous. Manger bien et moins cher c’est possible.
Alma, grown in town
Alma : Un concept avec la conviction forte que dans chaque assiette le végétal doit jouer le rôle principal, notamment grâce à l’agriculture urbaine.
Buns Paris
Un lieu unique où le brassage artistique est omniprésent : photos, musiques, burgers ! Ce fast quality food mettra vos sens à contribution.
Pancake Factory
Un concentré de bonne humeur dans nos pancakes et nos bubble waffles avec des artisans/agriculteurs locaux et engagés.
Fauve Craft Bière
Avec ses bières audacieuses et créatives, Fauve Craft Bière vous fait boire la vie en couleurs ! Venez les déguster dans leur brewpub !
Roulé
Des recettes prêt-à-manger, saines et faites maison avec des ingrédients locaux et naturelles, ainsi que des kits à cookies bio.
Maison Gazelle
Une réinterprétation raffinée, élgante et gourmande d’un des trésors de la pâtisserie marocaine : la corne de gazelle.
Fabrick
Un lieu de restauration rapide sain et de qualité autour de la revisite de la brick, plat traditionnel tunisien. Des triangles équilatéraux rebooster par le duo !
HOMADE
Un café trendy, healthy aux inspirations californiennes qui prône l’alliance entre la fraicheur et la gourmandise.
Shizu
Un sushi-bar éco-responable, avec des sushis de qualité, personnalisables et des produits issus de la pêche durable.
Nendi
Nendi est la tribu de tous ceux qui ont en marre de la routine à table, d’avoir à parcourir tout Paris pour retrouver l’authenticité du goût d’ailleurs.
Comme Daniel
Un restaurant sur le concept de la « Rawfood » prônant le plaisir sans restriction, via une alimentation saine, biologique et responsable.
Le Falaf
Un social business inspirant : des falafels revisités sous toutes leurs formes et préparés par des cuisiniers syriens.
Yumi
Des jus de légumes bios pressés à froid, Yumi veut (re)mettre les légumes au coeur des repas de chacun.
Pidè
Des « pizzas » turques de forme ovale et allongée garnies soit de viandes marinées, soit de légumes grillés et/ou de fromages turcs.