L'incubateur pour les

Le premier incubateur business & culinaire dédié aux restaurateurs

Être restaurateur c’est être entrepreneur.

Le métier de restaurateur cumule alors deux casquettes : celui de chef et celui d’entrepreneur, il ne suffit plus de savoir bien cuisinier pour réussir en tant que restaurateur. Le concept, la communication,  l’efficacité opérationnelle sont autant de critères indispensables à prendre en compte lors de l’ouverture de son établissement.

Nos missions : faciliter la prise de risque et réduire le taux d’échec.

Avec La Frégate, les futurs restaurateurs apprendront à mieux définir leur positionnement, leur offre produit, leurs prix, calculer leurs coûts, planifier leur production… Autant de réflexes et techniques indispensables pour devenir un restaurateur à succès.

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